Avis Viniou
Le Jasnières "Cuvée Le Tradition" du Domaine Lelais est un vin blanc de la Vallée de la Loire, célèbre pour sa finesse et son élégance. Bien que non millésimé, ce vin est souvent élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, caractéristique de l'appellation. Le terroir de Jasnières, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, confère aux vins une complexité aromatique et une acidité rafraîchissante. La région de Touraine, qui englobe cette appellation, est connue pour ses paysages vallonnés et ses influences atlantiques, offrant des conditions idéales pour ce cépage. Le Domaine Lelais, respecté pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, assure une production authentique et de qualité.
Pour accompagner ce Jasnières, optez pour des mets qui complètent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore un poulet à la crème se marieraient parfaitement. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre cendré, comme le Sainte-Maure de Touraine, qui soulignera ses notes minérales et florales.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier toute sa vivacité. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Observez sa robe brillante, sentez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs, puis goûtez en recherchant l'équilibre entre la vivacité et la rondeur en bouche. Laissez-vous séduire par sa finale longue et acidulée qui caractérise les grands vins de la région.
