Avis Viniou
Le Jasnières 2021 du Domaine Lelais, situé dans la Vallée de la Loire, est un vin blanc qui capture l'essence même de son terroir. Élaborée à partir de cépages Chenin Blanc, la Cuvée Le Tradition se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Le millésime 2021 offre une belle expression aromatique, souvent marquée par des notes de fruits à chair blanche, de miel et de fleurs blanches. Le terroir argilo-calcaire de Jasnières, combiné à des méthodes de vinification respectueuses de la tradition, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par la proximité de la rivière, et ses sols diversifiés, qui contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits. Le Domaine Lelais, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour produire des vins de caractère qui reflètent le meilleur de leur région.
Pour sublimer ce Jasnières, pensez à l'accompagner de poissons grillés, de fruits de mer ou d'un plateau de fromages de chèvre locaux, tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher. Les plats régionaux, comme un sandre au beurre blanc, seront également des compagnons idéaux pour cet élégant vin blanc. Ces associations permettront de rehausser les arômes délicats et la minéralité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez son bouquet délicat. Enfin, dégustez en notant la vivacité et l'équilibre de ses saveurs en bouche. Ces étapes vous aideront à apprécier toutes les nuances de cette belle cuvée.
