Vin Jasnières lelais - cuvee d exepyion - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, un Jasnières 2018 du Château Lelaïs, est une cuvée exceptionnelle de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la Touraine. Bien que classé ici sous couleur rouge et type "Vins", il est essentiel de noter que traditionnellement, Jasnières est une appellation réputée pour ses vins blancs issus du cépage Chenin Blanc, avec des notes florales et fruitées, et un potentiel de garde remarquable. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, apportant une belle maturité et complexité aromatique. La région est caractérisée par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré par la Loire, favorisant la production de vins d'une grande élégance. Le domaine Lelaïs est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire authentique.

Pour créer une harmonie parfaite avec ce Jasnières, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant sa finesse. Les plats à base de poissons blancs en sauce, les fruits de mer, ou encore les volailles à la crème sublimeront ses arômes. N'hésitez pas à explorer les spécialités régionales telles que les rillettes de Tours ou le sandre au beurre blanc, qui se marieront à merveille avec la minéralité et le fruité du vin.

Pour déguster ce Jasnières dans des conditions idéales, servez-le à une température de 10 à 12°C après un carafage de 15 à 30 minutes pour libérer ses arômes délicats. Commencez par regarder sa robe brillante et dorée, puis humez les arômes de fleurs blanches, de miel et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa vivacité et son équilibre, avec une finale persistante. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement la complexité et la profondeur de ce vin exceptionnel.