Vin Menetou-salon Henry Pellé - Morogue - 2017

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Morogue" 2017 du domaine Henry Pellé est un vin rouge raffiné provenant des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Issu principalement de Pinot Noir, ce millésime révèle une belle complexité aromatique et structurelle, typique des terroirs argilo-calcaires de la région, qui confèrent au vin finesse et minéralité. Le climat semi-continental de Menetou-Salon, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Henry Pellé, un domaine familial réputé, excelle depuis plusieurs générations dans l'art de vinifier des vins authentiques et expressifs, témoignant d'un savoir-faire traditionnel et respectueux de l’environnement.

Pour sublimer ce Menetou-Salon Rouge, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui mettent en avant ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Les saveurs du Pinot Noir se marient harmonieusement avec un fromage de chèvre affiné de la région, comme le Crottin de Chavignol, offrant une belle alliance gustative entre terroirs voisins.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis élégante, humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa bouche équilibrée avec une finale persistante. Chaque étape vous dévoilera la richesse et la qualité de ce vin de caractère.