Vin Menetou-salon Domaine Belleville Alexandre - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Belleville Alexandre, situé dans l'appellation Menetou-Salon, élabore ce vin rouge issu probablement de Pinot Noir, bien qu'aucun assemblage ne soit précisé pour ce millésime 2020. La région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire, offre un terroir unique composé de sols calcaires et argilo-calcaires, bénéfiques pour la culture du Pinot Noir. Le climat continental, avec des influences océaniques, contribue à la fraîcheur et à l'élégance de ce vin. Domaine Belleville Alexandre, reconnu localement pour sa qualité, s'engage à respecter la tradition tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer ce Menetou-Salon rouge, privilégiez des accords classiques avec des volailles rôties, un canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin ou une tarte aux champignons de Paris peuvent également enrichir l'expérience gustative, mettant en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-16°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour bien l'aérer. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, qui permettent une dégustation harmonieuse et raffinée.