Vin Menetou-salon Domaine Belleville Alexandre - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2020 du Domaine Belleville Alexandre incarne la finesse et l'élégance des vins de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par ses arômes frais et floraux avec des notes d'agrumes et de pierre à fusil. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré, a permis d'obtenir une belle concentration aromatique. Le terroir argilo-calcaire des vignobles du Centre confère au vin une minéralité distinctive. La région, avec son climat tempéré, joue un rôle crucial dans la maturation des raisins. Le Domaine Belleville Alexandre, réputé pour son savoir-faire traditionnel, a su créer une cuvée qui reflète le patrimoine viticole local.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, accompagnez-le de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la fraîcheur accentuera la minéralité du vin. Les fromages de chèvre, grands classiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, offriront une alliance parfaite. Vous pouvez également opter pour une quiche lorraine ou un risotto aux asperges, qui mettront en valeur sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer son bouquet aromatique. En observant la robe brillante, prenez le temps de savourer les arômes intenses au nez, avant de goûter sa texture soyeuse et sa finale longue et citronnée. Ces étapes enrichiront le plaisir de la dégustation, faisant honneur à ce vin délicat et raffiné.