Vin Menetou-salon Domaine Belleville Alexandre - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon produit par le Domaine Belleville Alexandre en 2023 est un vin blanc élégant, typiquement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est roi dans cette appellation. Le millésime 2023 promet un vin frais, avec une belle acidité et des notes fruitées d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir des vignobles du Centre, marqué par ses sols calcaires, offre une minéralité distinctive qui se retrouve dans le vin. La Vallée de la Loire est connue pour ses conditions climatiques idéales, avec une influence océanique qui apporte fraîcheur et complexité. Le Domaine Belleville Alexandre, fort d'une histoire riche et d'une réputation solide, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel marié à des techniques modernes, garantissant des vins de qualité.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, mariez-le avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crustacés. Il se marie également à merveille avec des plats de la région, tels qu'un crottin de Chavignol, fromage emblématique du Centre-Val de Loire, ou encore des asperges grillées accompagnées d'un beurre citronné. Les plats légers et frais souligneront les arômes délicats du vin et créeront une harmonie gustative envoûtante.

Pour profiter pleinement de ce Menetou-Salon, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un court passage en carafe d'une vingtaine de minutes aidera à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe limpide et brillante du vin, avant de plonger dans ses arômes séduisants en le sentant. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier son équilibre et sa vivacité en bouche.