Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc du Domaine Pellé, même sans millésime spécifique, est typiquement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, emblématique de la Vallée de la Loire. Ce vin allie fraîcheur vibrante et finesse aromatique, caractérisé par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Situé dans Les vignobles du Centre, ce terroir bénéficie de sols calcaires et d'un climat continental tempéré, favorisant une excellente maturation des raisins. Le Domaine Pellé, reconnu pour son engagement dans des pratiques viticoles respectueuses, a su perpétuer une tradition de qualité et d'authenticité, consolidant sa réputation au fil des générations.
Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages, qui souligneront sa fraîcheur. Les fromages de chèvre, typiques de la région, offriront également un mariage harmonieux avec ses arômes subtils. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec un filet de sandre au beurre blanc, créant une symphonie de saveurs délicates.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C après un léger passage en carafe d'environ 20 minutes. Observez sa robe pâle et brillante avant de savourer ses arômes délicats. Prenez le temps d'apprécier sa complexité en bouche, alliant vivacité et une finale élégante. Profitez de l'expérience en prenant soin de bien évaluer ses qualités visuelles, olfactives et gustatives.
