Vin Menetou-salon Clément - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon rouge 2022 du Château Clément est un vin racé typique des vignobles du Centre, situé dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Ce vin, même s'il ne précise pas le cépage, repose probablement sur le Pinot Noir, cépage phare des rouges de cette appellation. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable, offrant un vin élégant, avec des notes de fruits rouges et des tanins fins. Les sols riches en argile et calcaire de la région, associés à des méthodes de vinification soignées, confèrent à ce Menetou-Salon une belle fraîcheur et complexité. Le Château Clément jouit d'une longue tradition viticole, reconnue pour la qualité et le raffinement de ses vins, à l'image des vins de Loire, souvent marqués par leur minéralité et leur équilibre.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, envisagez des plats tels que du canard rôti ou un coquelet grillé. Les saveurs douces et tendres de ces viandes complètent magnifiquement les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Des fromages de chèvre régionaux, comme le Crottin de Chavignol, s'accordent aussi à merveille avec ce rouge, créant une belle harmonie gustative. Pour une touche typiquement régionale, un pâté de campagne ou des rillettes de Tours sauront mettre en valeur les qualités de ce délicieux breuvage.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'exprimer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, puis humez son bouquet aromatique évoquant fruits rouges et épices douces. Enfin, laissez ses saveurs révéler leur pleine profondeur en bouche, où fraîcheur et élégance se mêlent harmonieusement.