Vin Menetou-salon Brissez Sennedot - 2019

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2019 du Château Brissez Sennedot incarne élégamment le caractère des vins de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui lui confère des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, accompagnés de subtiles notes minérales. Le millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre impeccable, résultant d'une saison de croissance idéale. Les vignobles de Menetou-Salon bénéficient d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat tempéré, ce qui influence la typicité et la finesse des vins produits. Le Château Brissez Sennedot, avec son héritage et son savoir-faire, est une référence dans la région pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent l'expression du terroir.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc 2019, optez pour des plats qui sublimeront sa vivacité et sa complexité aromatique. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques mettraient en valeur sa minéralité. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, serait également un excellent choix pour une dégustation authentique. En outre, un ceviche de poisson serait idéal pour créer un accord harmonieux où les saveurs citronnées du plat résonneraient avec celles du vin.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à révéler son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline et ses reflets verdâtres. Au nez, explorez les arômes frais et fruités. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa finale élégante où se mêlent des notes d'agrumes et de pierre à fusil.