Vin Menetou-salon Chavet - Clos des Jentonnes - 2021

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Clos des Jentonnes" 2021 est un vin rouge élaboré par le Château Chavet dans la région prestigieuse de la Vallée de la Loire, plus précisément au sein des vignobles du Centre. Ce vin monocépage, probablement à base de Pinot Noir, reflète bien le millésime 2021, reconnu pour sa fraîcheur et son élégance. Le terroir de Menetou-Salon, caractérisé par ses sols calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin une belle structure et une finesse aromatique. La région est connue pour sa diversité géologique et son riche héritage viticole, influençant profondément le style des vins produits. Le Château Chavet, avec sa longue tradition viticole, a su bâtir une réputation solide grâce à des pratiques respectueuses du terroir et un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour mettre en valeur ce Menetou-Salon, optez pour des accords mets-vins qui complètent sa délicatesse et sa complexité. Un coq au vin ou un magret de canard aux griottes sublimeront les arômes fruités du vin. Les plats régionaux tels que le fromage crottin de Chavignol ou une quiche aux champignons donnent aussi une belle harmonie avec ce vin. Les plats légèrement épicés ou à base de volailles bien assaisonnées se marieront également très bien.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, passez ensuite au nez en découvrant ses notes subtiles de fruits rouges et d'épices, et enfin, à la bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longue finale élégante.