Vin Menetou-salon André Dezat et Fils - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2020, produit par André Dezat et Fils, est un vin issu de la région des vignobles du Centre de la Loire, en France. Cette région est réputée pour ses blancs élégants et vivaces, souvent à base de cépage Sauvignon Blanc, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées qui ont permis au raisin de développer des arômes frais et une belle acidité. Le terroir du Menetou-Salon, composé de sols argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité distinctive. André Dezat et Fils, vignerons respectés, sont connus pour leur approche soignée qui mêle tradition et précision, contribuant à la renommée de leur domaine.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, envisagez des mets qui souligneront ses notes fraîches et minérales. Des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes ou un ceviche compléteront admirablement ce vin. Un fromage de chèvre frais, emblématique de la région, tel que le Crottin de Chavignol, est aussi un excellent choix pour une expérience gustative authentique. En plats chauds, un poisson grillé avec une sauce citronnée ou des légumes de printemps rôtis seraient idéaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon blanc à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le servir directement après avoir ouvert la bouteille pour préserver ses arômes délicats, plutôt qu'un carafage prolongé. Commencez par admirer sa robe brillante et pâle, avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes de fruits frais et de minéraux. En bouche, savourez sa vivacité et sa fraîcheur, qui laissent place à une finale élégante et ciselée.