Vin Menetou-salon Domaine de Châtenoy - Classique - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Rouge du Domaine de Châtenoy 2022 est un vin qui incarne l'élégance et la finesse typique de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle expression du terroir calcaire et argileux des vignobles du Centre. Le Domaine de Châtenoy, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, utilise des techniques de vinification respectueuses de l'environnement pour préserver l'authenticité du vin. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et la diversité de ses sols, qui contribuent à produire des vins harmonieux et équilibrés.

Pour accompagner ce Menetou-Salon Rouge, pensez à des viandes blanches grillées, comme un filet de poulet rôti aux herbes de Provence, ou encore un canard poêlé. Les fromages doux, tels qu'un crottin de Chavignol, se marieront également à merveille avec ce vin, accentuant ses arômes fruités et sa légère acidité. Pour une touche régionale, un plat de coq au vin à la mode sancerroise serait un accord parfait.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon 2022, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Avant la dégustation, un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis du vin, sentez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa texture soyeuse et son bel équilibre en bouche.