Vin Menetou-salon Chavet - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2020 du Château Chavet est un vin rouge délicat et séduisant, typique de l'appellation située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Bien que ce vin ne précise pas son cépage, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir du Pinot Noir, connu pour sa finesse et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, avec une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. La Loire, avec ses sols calcaires et ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, confère à ce vin une agréable minéralité et complexité. Le Château Chavet, avec son riche héritage et sa réputation de produire des vins de qualité, perpétue une longue tradition de vinification en harmonie avec le terroir local.

Pour magnifier ce Menetou-Salon, optez pour des plats qui souligneront sa finesse et sa légère acidité. Un magret de canard aux fruits rouges ou une poêlée de champignons sauvages compléteraient idéalement ses arômes délicats. Les charcuteries fines ou un fromage de chèvre frais, spécialité de la région, offriront également une belle harmonie gustative. Ces accords permettent de créer une expérience culinaire ancrée dans la tradition française, tout en sublimant les qualités distinctives de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température d'environ 16-17°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes avant la dégustation permettra à ses arômes de s'ouvrir. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, avant de plonger votre nez dans le verre pour capturer ses nuances de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez le vin caresser votre palais, en notant sa texture soyeuse et sa finale persistante. Un hommage sincère aux terres de la Loire.