Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc 2006 du Domaine de Loye est un vin français issu de la vallée de la Loire, précisément des vignobles du Centre. Ce vin, souvent à base de Sauvignon Blanc, présente généralement des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une fraîcheur minérale. 2006 étant un millésime ancien, ce vin a développé des notes plus mielleuses et de fruits secs. La région est caractérisée par un climat tempéré influencé par la Loire, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins leur signature minérale. Le Domaine de Loye, reconnu pour son savoir-faire, produit des vins authentiques et élégants, reflétant parfaitement le terroir de Menetou-Salon.
Pour sublimer ce Menetou-Salon blanc, optez pour des accords classiques avec des plats à base de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées pour souligner sa minéralité. Un fromage de chèvre local, comme le Crottin de Chavignol, fera écho à ses notes fraîches et florales. Les plats régionaux, tels qu'un sandre au beurre blanc, mettront en valeur sa complexité et sa finesse aromatique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes développés de fruits mûrs et de miel, puis goûtez pour apprécier l'harmonie entre acidité et douceur, tout en savourant sa longueur en bouche.
