Avis Viniou
Le Menetou-Salon Blanc 2018 du Château Leblanc est un vin de la Vallée de la Loire, réputé pour ses vins frais et élégants. Issus principalement du cépage Sauvignon Blanc, ces vins se caractérisent par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, rehaussés par une acidité vive et rafraîchissante. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Les sols calcaires et argilo-calcaires du terroir contribuent à la minéralité distinctive de ce vin. La région, marquée par son climat tempéré avec des influences continentales, est idéale pour produire des vins d'une grande finesse. Le domaine du Château Leblanc est respecté pour sa tradition et son expertise dans la production de vins authentiques, participant à l'histoire riche de Menetou-Salon.
Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des plats de poissons en sauce blanche, des fruits de mer ou des fromages de chèvre de la région, comme le crottin de Chavignol. Des plats régionaux à base d'asperges ou de lardons, comme une quiche lorraine, se marieront également bien, mettant en valeur la fraîcheur et l'éclat du vin.
Servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage d'une trentaine de minutes est recommandé pour libérer ses nuances aromatiques. À la dégustation, observez sa robe brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes d'agrumes et de fleurs. En bouche, notez sa vivacité et sa structure minérale distinctive qui lui confèrent une belle longueur en finale.
