Vins Menetou-salon Domaine de la Farge - Pinot Noir - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon rouge du Domaine de la Farge 2023, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, est un vin qui promet finesse et élégance. Ce millésime est le reflet d'un terroir singulier de la Vallée de la Loire, en particulier des vignobles du Centre. Le sol calcaire et le climat tempéré de cette région imprègnent le vin de notes minérales subtiles et d'une belle structure. La vinification soignée du domaine, respectant tradition et modernité, met en valeur la pureté du fruit et l'élégance aromatique du Pinot Noir. Domaine de la Farge, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une réputation de qualité qui contribue à l'attrait indéniable de cette appellation.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des plats qui sublimeraient ses caractéristiques délicates et fruitées. Un magret de canard aux baies rouges, un coq au vin ou encore un civet de lapin seraient des choix judicieux. Pour un voyage culinaire au cœur de la région, pensez à un fromage de chèvre du Berry, tel que le Crottin de Chavignol, qui viendrait renforcer les nuances terreuses et minérales du vin, offrant une harmonie parfaite entre mets et vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température autour de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant le service afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge rubis aux reflets brillants, humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis appréciez sa rondeur en bouche et sa finale persistante. Ce vin séduira les amateurs par sa finesse et son caractère, témoins de l'authenticité du terroir du Domaine de la Farge.