Avis Viniou
Le Menetou-Salon "Cuvée Les Cris" 2019 du Domaine Pellé est un vin rouge issu de l'emblématique région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Le Menetou-Salon, principalement planté de Pinot Noir, s'épanouit sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une élégance et une finesse remarquable. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. La région bénéficie d'un climat continental tempéré, favorisant une excellente maturation des raisins. Le Domaine Pellé, avec une longue histoire de viticulture respectueuse de la nature, s'est forgé une réputation grâce à des techniques de vinification méticuleuses.
Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des accords raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon aux morilles. La fraîcheur et les arômes subtils de fruits rouges du vin complètent parfaitement ces plats. Des fromages de la région, comme le Crottin de Chavignol, s'associent également harmonieusement, rehaussant le caractère fruité et délicat du vin.
Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage léger d’environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, appréciez le bouquet de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, savourez la vivacité et la finesse du vin, avec une finale équilibrée et persistante.
