Vin Menetou-salon Domaine Pellé - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Blanc 2020 du Domaine Pellé est un vin sec de la Vallée de la Loire, réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin offre des arômes de fruits blancs, agrumes et une belle minéralité. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir du Menetou-Salon, avec ses sols calcaires et son microclimat tempéré, confère au vin sa typicité et sa finesse. Le Domaine Pellé, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité pour produire des vins expressifs et équilibrés, reflétant bien la richesse du terroir ligérien.

Pour mettre en valeur ce Menetou-Salon, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou une assiette de coquillages. Sa fraîcheur accompagnera également parfaitement des poissons grillés ou des plats à base de chèvre frais, typique de la région. Les arômes d'agrumes du vin se marieront également avec une salade de chèvre chaud ou une tarte aux poireaux, accentuant les saveurs régionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes d'agrumes et de minéralité. En bouche, appréciez son équilibre, sa vivacité et sa finale persistante. Ce vin est une belle représentation du savoir-faire du Domaine Pellé et de l'expression du terroir de Menetou-Salon.