Avis Viniou
Le Menetou-Salon Cuvée Morogues 2020 du Domaine Pellé est un vin blanc sec issu de la région des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire, France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui lui confère des arômes vivifiants d'agrumes, de pomme verte et de délicates notes florales. Le millésime 2020, caractérisé par un climat chaud et ensoleillé, a produit des vins avec une belle concentration et une acidité équilibrée. Le terroir calcaire de Menetou-Salon, associé à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses, apporte une minéralité raffinée au vin. La région bénéficie d'un climat tempéré et de sols diversifiés, offrant des vins d'une grande finesse. Le Domaine Pellé, réputé pour son savoir-faire et son histoire riche, privilégie une approche respectueuse de l'environnement.
Pour une harmonie parfaite, ce Menetou-Salon se marie à merveille avec des fruits de mer, comme les huîtres ou le saumon fumé. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, souligneront également ses caractéristiques fraîches et minérales. En outre, des plats légers à base de volaille ou de légumes grillés s'accordent bien avec ce vin blanc lumineux et équilibré.
Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un temps de carafage d'environ 10 minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle brillante, puis prenez le temps d'inhaler ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité, sa pureté et sa finale persistante, qui témoignent de la qualité exceptionnelle de ce terroir de la Loire.
