Vin Menetou-salon Patrick Noël - Morogues - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Morogues 2022 de Patrick Noël est un blanc sec originaire de l'appellation Menetou-Salon, une région réputée de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce vin révèle des arômes de fruits blancs et d'agrumes, complétés par une subtile minéralité. Le millésime 2022, sous l'influence d'un climat tempéré, a permis d'atteindre une belle maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires des vignobles participent à la richesse et à la finesse des saveurs. Patrick Noël est une figure respectée de la région, apportant un savoir-faire artisanal et une attention méticuleuse à chaque cuvée.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base d'asperges seraient idéals. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, formeront un mariage harmonieux avec la vivacité et la fraîcheur du vin. Ces plats mettront en valeur les nuances délicates du Sauvignon Blanc, tout en soulignant sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Morogues à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une trentaine de minutes, permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et ses reflets verts, avant d'apprécier le bouquet aromatique au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et rondeur, pour une expérience gustative raffinée.