Vin Menetou-salon Arnaud Lejus - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2023 d'Arnaud Lejus est un vin blanc sec issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin bénéficie d'un millésime 2023. Le terroir de Menetou-Salon est dominé par des sols argilo-calcaires qui apportent minéralité, finesse et vivacité au vin. Ce terroir particulier, combiné au climat tempéré de la région, favorise une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins équilibrés et expressifs. La région est aussi connue pour sa riche culture viticole, et le domaine Arnaud Lejus contribue à cette réputation par sa passion et son savoir-faire.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, des accords mets-vins rafraîchissants peuvent être envisagés. Le vin se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées. Il accompagne également à merveille les fromages de chèvre, notamment ceux de la région, comme le Crottin de Chavignol. Pour un repas régional, considérez un saumon fumé ou une tarte aux légumes du Jardin de la Loire, qui mettront en valeur la fraîcheur et la tension du vin.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger d'une quinzaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, puis portez le vin au nez pour apprécier ses arômes floraux et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que sa finale élégante et persistante.