Vin Menetou-salon Arnaud Lejus - Demi - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Cuvée Demi 2020 d'Arnaud Lejus se distingue comme un vin blanc sec lumineux de la région réputée de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime exprime une fraîcheur et une complexité caractéristiques du terroir des vignobles du Centre, avec des sols calcaires qui confèrent minéralité et finesse. La vinification soignée met en avant des arômes d'agrumes et de fruits à noyau, équilibrés par une acidité vive. La région de Menetou-Salon bénéficie d'un climat tempéré, avec une influence continentale et océanique, propice à l'élaboration de vins élégants et racés. Arnaud Lejus, un domaine viticole de renom, est apprécié pour son engagement en faveur de méthodes respectueuses de l'environnement et de la tradition.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des noix de Saint-Jacques, qui rehausseront la minéralité du vin. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, feront également ressortir ses notes citronnées et herbacées. Pour un accord plus copieux, un risotto crémeux aux asperges ou une volaille grillée aux herbes se marieront harmonieusement avec sa fraîcheur et sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 8 à 10°C. Bien qu'il n'ait pas besoin d'un long carafage, une aération rapide d'une quinzaine de minutes peut libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez les nuances complexes d'agrumes et de fruits blancs avant de savourer sa texture rafraîchissante et équilibrée. Ce vin est parfait pour un moment de plaisirs partagés, offrant à la fois simplicité et expressivité.