Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2023 du Château Arnaud Lejus est un vin rouge issu des vignobles du Centre, célèbre pour leur terroir exceptionnel. Il est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, qui lui confère une élégance et un bouquet riche en arômes de fruits rouges et d'épices légères. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des vins de la vallée de la Loire. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés aux techniques de vinification traditionnelles, offrent un vin bien équilibré. La région de Menetou-Salon bénéficie d’un climat continental modéré, avec des influences atlantiques, apportant aux vins une belle acidité et une minéralité prononcée. Le Château Arnaud Lejus, réputé pour ses vins raffinés, a su préserver son héritage tout en innovant dans ses pratiques culturales.
En matière d'accords mets-vins, ce Menetou-Salon s’accompagne idéalement de plats subtils tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes. Les arômes fruités et épicés du vin sublimeront également un plateau de fromages affinés de chèvre ou une caille rôtie. Les plats régionaux comme un pâté de Chartres ou un sandre au beurre blanc se marieraient également à merveille avec ce vin, créant une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température située entre 15 et 17°C. Un carafage d'environ 30 minutes permet d'aérer le vin et de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillant du vin, puis prenez un moment pour apprécier son bouquet envoûtant. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa palette de saveurs équilibrées entre fraîcheur et douceur.
