Vin Menetou-salon Jean Claude Leclerc - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2023 du Château Jean Claude Leclerc est un vin blanc sec qui reflète parfaitement le potentiel de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Produite à partir du cépage Sauvignon Blanc, cette cuvée capture l'essence d'un terroir riche en calcaire et argileux, conférant des notes minérales et une fraîcheur exceptionnelle. En 2023, les conditions climatiques ont permis une maturation optimale des raisins, favorisée par des étés doux et des hivers modérés, typiques de la région. Le domaine Jean Claude Leclerc se distingue par ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition, tout en intégrant des techniques modernes pour magnifier chaque millésime. Reconnue pour sa culture viticole historique, cette région bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise le développement des arômes fruités et floraux.

Pour valoriser ce Menetou-Salon, envisagez des accords élégants avec des plats tels que des fruits de mer grillés, des poissons à chair blanche en sauce citronnée ou des fromages de chèvre régionaux comme le Crottin de Chavignol. Ces mets souligneront la vivacité et les nuances aromatiques du vin. Un accord local parfait serait une tarte à l'oignon ou des légumes grillés, qui compléteront harmonieusement les notes minérales et herbacées.

Dégustez ce Menetou-Salon à une température idéale de 10-12°C, sans carafage excessif pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Commencez par observer la robe claire et lumineuse, puis humez pour apprécier des arômes de pamplemousse, de fleurs blanches et de fines herbes. En bouche, la vivacité et l'équilibre des saveurs sauront séduire votre palais. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en découvrir pleinement les nuances.