Vin Menetou-salon Joseph Mellot - Lès Thureaux - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Lès Thureaux 2019 de Joseph Mellot est un vin blanc sec issu de l'appellation Menetou-Salon dans la région renommée de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin dévoile des notes d'agrumes et de fleurs blanches avec une minéralité qui reflète le terroir caractéristique des vignobles du Centre. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques idéales qui accordent une belle complexité et un équilibre parfait entre acidité et fraîcheur. Le domaine Joseph Mellot, fort d'une histoire pluriséculaire, est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et son respect des traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, tournez-vous vers des plats qui synergisent avec sa fraîcheur éclatante et son profil aromatique vif. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les crevettes grillées, se marient à merveille avec les notes salines du vin. Essayez également des fromages de chèvre régionaux tels que le Crottin de Chavignol pour une expérience gustative authentique de la région. Les salades d'été aux agrumes et aux fines herbes sont aussi d'excellents compagnons de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Sauvignon Blanc, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verts. En suivant, laissez-vous envelopper par les arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche au nez. En bouche, savourez son attaque vive et sa finale persistante qui révèle tout le potentiel de ce superbe Menetou-Salon.