Vin Menetou-salon Moulin Des Vrillères - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2023 du Château Moulin des Vrillères est un vin sec provenant de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est principalement issu du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes intenses de fruits et de fleurs. Le millésime 2023, relativement jeune, offre une expression vivifiante et pleine de vigueur. Le terroir de Menetou-Salon, avec ses sols calcaires et silex typiques, confère à ce vin une minéralité distinctive, renforcée par un climat tempéré propice à la maturation optimale des raisins. La tradition viticole de cette région se marie élégamment avec des techniques de vinification modernes, garantissant des vins de haute qualité. Le Château Moulin des Vrillères est connu pour son savoir-faire et son histoire riche, qui se traduit par une réputation bien établie dans la production de vins raffinés.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa vivacité et sa minéralité. Des plats à base de fromage de chèvre, typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, se marieront aussi à merveille avec ses arômes floraux et fruités. Essayez également des plats de poisson grillé ou en sauce légère, où la fraîcheur du vin équilibrera subtilement les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 8 à 10°C. Bien que jeune, il est souvent agréable de le laisser respirer une quinzaine de minutes dans un verre après ouverture. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fleurs blanches, de citron et de fruits exotiques. Laissez-vous séduire par une bouche fraîche et équilibrée, où la minéralité s'accorde parfaitement avec une finale vive et élégante.