Vin Menetou-salon Le Prieuré de Saint-Céols - 2022

Avis Viniou

Description et Origines:

Le Menetou-Salon 2022 du Château Le Prieuré de Saint-Céols est un vin blanc raffiné originaire de la région renommée de la Vallée de la Loire, et plus précisément des vignobles du Centre. Ce terroir très prisé est caractérisé par ses sols calcaires et marneux, idéaux pour la culture du cépage Sauvignon Blanc, qui compose intégralement ce vin. Le millésime 2022 bénéficie d’une climatologie favorable, offrant une excellente maturité aux raisins. Les méthodes de vinification rigoureuses et la fermentation à basse température préservent la fraîcheur et l'expression aromatique du vin. Le domaine viticole Le Prieuré de Saint-Céols jouit d'une histoire ancienne et d'une solide réputation, produisant des vins d'une grande finesse et typicité.

Accords Mets-Vins:

Ce Menetou-Salon s'accordera parfaitement avec des fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes, et sublimera également des poissons grillés ou en sauce légère, tels que le bar ou le saumon. Pour ceux qui préfèrent les plats végétariens, une salade de chèvre chaud au miel et aux noix fera merveille. En accord régional, pourquoi ne pas essayer ce vin avec un crottin de Chavignol, célèbre fromage de chèvre local? Les saveurs délicates et minérales du vin s'associent harmonieusement avec la texture et le goût du fromage, créant une expérience gustative sublime.

Conseils de Dégustation:

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon 2022, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et claire, aux reflets jaune pâle. Approchez ensuite votre nez pour en découvrir les arômes subtils, typiques du Sauvignon Blanc, tels que le citron, le pamplemousse, et des notes florales délicates. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa minéralité, accompagnées d’une acidité équilibrée. Prenez le temps de relever chaque nuance afin de faire ressortir toute la complexité et la beauté de ce vin.

Bonnes dégustations et belles découvertes gustatives avec ce vin délicat et élégant.