Avis Viniou
Le Menetou-Salon Cuvée Morogues 2023 du Domaine Pellé est un vin blanc demi-sec typique de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins frais et élégants. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin affiche une belle vivacité, des arômes floraux et des notes citronnées. Le millésime 2023, qui a bénéficié d’un climat favorable, a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Menetou-Salon, caractérisé par des sols calcaires et argileux, apporte finesse et minéralité. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, est célèbre pour sa diversité géologique, qui se reflète dans la richesse de ses vins. Le Domaine Pellé, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, allie respect de l’environnement et techniques modernes pour sublimer chaque cuvée.
Pour mettre en valeur ce Menetou-Salon, envisagez de le servir en accompagnement de plats à base de poissons ou de fruits de mer, comme des huîtres ou un saumon fumé. Les fromages de chèvre, emblématiques de la région, s’harmonisent également à merveille avec ce vin, notamment un Crottin de Chavignol. Les salades estivales ou les plats à base d’asperges seront également sublimés par ses notes vives et fruitées, créant une expérience culinaire des plus agréables.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les parfums d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa fraîcheur en bouche, sa minéralité et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, révélant tout le charme et le caractère de cette cuvée exceptionnelle.
