Vin Menetou-salon Arnaud Lejus - Demi - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2020 "Cuvée Demi" du Château Arnaud Lejus est un vin blanc sec élaboré dans les vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Principalement produit à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin révèle des arômes vifs de fruits exotiques et de fleurs blanches, portés par une subtile minéralité. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, grâce à un terroir argilo-calcaire typique de cette région. Les producteurs comme Arnaud Lejus bénéficient d'un climat tempéré favorisant une maturation lente des raisins, ce qui confère au vin une belle complexité. Le domaine, attaché à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à magnifier le terroir local.

Pour mettre en valeur ses arômes subtils et sa vivacité, ce Menetou-Salon s'accorde à merveille avec des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches. Essayez-le également avec un chèvre frais de la région, qui complétera son expression minérale. Les plats régionaux, comme le sandre au beurre blanc, sont aussi d'excellentes options pour une harmonie parfaite entre mets et vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; cependant, laissez-lui quelques minutes d'aération dans le verre pour qu'il exprime pleinement son bouquet. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, humez ses notes florales et fruitées, puis savourez son équilibre entre acidité et rondeur en bouche. Ce Menetou-Salon offre une belle expérience sensorielle digne de la tradition ligérienne.