Vin Menetou-salon Eric Louis - Menetou Salon - 2013

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2013 d'Eric Louis est un vin blanc vibrant, issu de l'appellation AOP/AOC Menetou-Salon, nichée dans les vignobles du Centre en Vallée de la Loire. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, est connu pour sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2013, bien que marqué par une météo capricieuse, a permis de produire un vin doté d'arômes complexes et d'une belle acidité. Le terroir de Menetou-Salon, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère à ce vin son caractère minéral distinctif. Le domaine Eric Louis, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, perpétue une longue histoire de qualité et de constance dans la production de vins d'exception.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa minéralité. Des plats à base de poisson, comme un saumon grillé ou des sushis, se marieront également à merveille avec ses notes citronnées et sa vivacité. Pour une touche régionale, envisagez un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre emblématique de la Loire, qui s'accordera parfaitement avec la fraîcheur et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut bénéficier d'un bref carafage d'une trentaine de minutes pour révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe claire et éclatante du vin, humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale longue et rafraîchissante.