Vin Menetou-salon Remoortere - (blank) - 2019

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2019 du Château Remoortere est un vin blanc élégant issu de la Vallée de la Loire, région renommée pour ses vins frais et aromatiques. Produit principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de nuances minérales typiques des sols calcaires et argilo-siliceux du Centre-Val de Loire. Les conditions climatiques modérées avec des influences atlantiques apportent une excellente acidité et un équilibre subtil. Le domaine Remoortere, bien que récent, s'inscrit dans la tradition de la vallée, combinant respect du terroir et savoir-faire.

Pour sublimer votre Menetou-Salon, optez pour des accords mettant en valeur sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Servez-le avec des fruits de mer frais, des huîtres ou des poissons grillés tels que le bar ou le saumon. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, se marieront parfaitement avec ses notes minérales. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tarte aux poireaux ou des rillettes de Tours, qui complèteront superbement ses saveurs délicates.

Afin de maximiser votre expérience de dégustation, servez le Menetou-Salon 2019 entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer; cependant, laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Observez sa robe jaune pâle aux reflets verts, humez ses arômes floraux, puis savourez sa vivacité en bouche, qui laisse une belle longueur citronnée et minérale. Profitez de ce vin jeune pour en capter toute la fraîcheur et l'éclat typiques de son terroir et de son millésime.