Vin Menetou-salon Domaine Jean Teiller - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Jean Teiller est réputé pour produire des vins de qualité dans l'appellation Menetou-Salon, située au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Ce vin rouge 2018, bien qu'il ne précise pas le cépage, est probablement élaboré à partir du Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2018 se distingue par sa rondeur et son équilibre, conséquence d'un climat favorable cette année-là. Le terroir de Menetou-Salon, avec ses sols calcaires et marneux ainsi que son climat semi-continental, confère aux vins une belle finesse et une minéralité caractéristique. Le Domaine Jean Teiller, avec son attachement aux pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, perpétue un savoir-faire familial qui reflète toute l'authenticité de son terroir.

Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, optez pour des plats subtils qui respecteront sa finesse. Essayez-le avec un magret de canard aux cerises ou une volaille rôtie rehaussée d'herbes aromatiques. Les fromages à pâte molle, comme un Crottin de Chavignol, s'harmoniseront également très bien. Pour un accord régional, un coq au vin préparé avec ce même vin serait une parfaite illustration de la richesse culinaire de la région.

Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis légèrement tuilée. Au nez, identifiez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins fondus. Sirotez lentement pour en savourer toutes les nuances.