Vin Menetou-salon Franck Millet - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2020 du Château Franck Millet est un vin issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin sec offre une belle expression du terroir avec des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une belle concentration des saveurs. La région de Menetou-Salon, avec son climat tempéré et ses sols calcaires, confère à ce vin une minéralité rafraîchissante et une élégance certaine. Le domaine Franck Millet, réputé pour son savoir-faire familial et son respect des traditions viticoles, est reconnu pour produire des vins de haute qualité qui expriment brillamment le potentiel de cette appellation.

Pour sublimer ce Menetou-Salon blanc, envisagez de le servir avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Ses notes citronnées et sa fraîcheur se marient particulièrement bien avec des plats à base de poissons blancs comme un carpaccio de bar ou un filet de sole au beurre citronné. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, renforceront également son caractère aromatique et floral.

Pour une dégustation optimale, ce Menetou-Salon blanc doit être servi à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas strictement nécessaire, laisser le vin s'aérer légèrement avant la dégustation peut permettre de développer ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets verts, puis savourez ses arômes en approchant le verre du nez. En bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa finale longue et rafraîchissante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la complexité et l'élégance de ce délicieux cru.