Vin Menetou-salon Domaine Philippe Gilbert - 44 rangs - 2021

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée 44 rangs" 2021 du Domaine Philippe Gilbert est un vin rouge issu de Les vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Cette région est connue pour ses sols calcaires et son climat continental, apportant fraîcheur et minéralité aux vins. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a produit des vins au profil aromatique éclatant. Le Domaine Philippe Gilbert, réputé pour son respect des traditions et des pratiques culturales biologiques, est un acteur incontournable de l'appellation Menetou-Salon. La cuvée "44 rangs", probablement élaborée à partir de Pinot Noir, révèle un style raffiné avec des notes de fruits rouges et une belle complexité.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, associez-le à des mets délicats comme un magret de canard aux cerises ou un pigeon rôti. Les arômes fruités et la gourmandise de ce vin se marieraient aussi admirablement avec un coq au vin de la région ou un boudin noir aux pommes. Les plats à base de champignons sauvages et de légumes racines ressortiraient également les nuances terreuses du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 15-16°C, après un léger carafage d'une heure afin de dévoiler pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, dégustez en appréciant sa fraîcheur et sa structure soyeuse. Ces étapes vous permettront de découvrir toutes les subtilités de ce vin élégant.