Vin Menetou-salon Domaine La Perrière - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Blanc 2020 du Domaine La Perrière est un vin blanc sec issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, offrant des arômes vifs d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité marquée. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable permettant une maturation optimale des raisins, tandis que le sol calcaire typique de Menetou-Salon apporte fraîcheur et complexité. Le Domaine La Perrière, réputé pour son histoire riche et son savoir-faire tradition, a su tirer parti des atouts géologiques et climatiques de la région, où des influences atlantiques et continentales se chevauchent.

Pour des accords mets-vins réussis, accompagnez ce Menetou-Salon Blanc de fruits de mer frais, de poissons grillés ou de sushis pour sublimer ses caractéristiques minérales et acidulées. Les fromages de chèvre de la région, tels que le crottin de Chavignol, forment également un mariage classique, soulignant l'élégance du vin. Pour une touche locale, un dos de cabillaud en croûte d'herbes ou une salade de crustacés de la Loire saura mettre en valeur l'harmonie gustative de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer son bouquet aromatique. En observant le vin, remarquez sa belle robe jaune paille limpide. Au nez, appréciez les notes de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Enfin, en bouche, goûtez sa fraîcheur vive, sa minéralité ciselée et sa belle longueur en finale, caractéristiques d'un grand Sauvignon Blanc de la Loire.