Avis Viniou
Le Menetou-Salon "Les Petites Plantes" 2023 est un vin blanc de la Vallée de la Loire, une région vinicole renommée pour ses vins élégants et rafraîchissants. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par une belle vivacité et des arômes fruités et floraux. Le terroir des vignobles du Centre, caractérisé par des sols calcaires, confère au vin une minéralité unique. Les techniques de vinification modernes s'associent au savoir-faire traditionnel pour préserver la pureté des arômes. Menetou-Salon, une appellation avec une riche histoire, est influencée par un climat tempéré idéal pour la production de vins frais et expressifs.
Pour sublimer ce Menetou-Salon, pensez à des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les salades composées avec des agrumes ou des chèvres frais de la région apporteront une harmonie parfaite avec sa fraîcheur et son acidité. Un poulet rôti aux herbes ou un poisson en papillote permettront également de révéler toute la complexité du vin. Pour un accord typiquement régional, une tarte au chèvre et aux épinards serait idéale.
En termes de dégustation, servez ce Menetou-Salon à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Avant de le goûter, examinez sa robe brillante, puis prenez le temps de sentir ses notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, il dévoile une belle fraîcheur et une finale minérale, typique de cette appellation. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour découvrir toute la finesse de ses arômes.
