Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2023 du Domaine de Beaurepaire est un vin blanc provenant de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Produite dans les vignobles du Centre, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, caractéristiques essentielles du terroir de Menetou-Salon. Typiquement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin incarne les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Les sols calcaires et les conditions climatiques modérées de la région confèrent à ce vin une texture harmonieuse et une vivacité rafraîchissante. Le Domaine de Beaurepaire, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, s'est forgé une réputation de producteur de vins authentiques, respectueux de leur terroir.
Pour accompagner ce Menetou-Salon, envisagez des plats tels que des huîtres fraîches, des crevettes grillées ou un tartare de poisson, qui souligneront sa minéralité et sa fraîcheur. Les fromages de chèvre locaux, comme le crottin de Chavignol, se marient également magnifiquement avec les notes vives et citronnées du vin. Pour un accord régional, pensez à un pâté de saumon à l’oseille, qui mettront en valeur les nuances délicates de ce Sauvignon Blanc.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par évaluer sa robe pâle et brillante. Au nez, concentrez-vous sur les parfums d’agrumes et de nuances florales. En bouche, appréciez sa structure vive et sa finale minérale. Ce vin est idéal pour les moments de partage et saura charmer les amateurs de blancs élégants et expressifs.
