Vin Menetou-salon Domaines MINCHINS - La tour st martin - Morogues - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée La Tour St Martin - Morogues" 2022 du Domaine des Minchins est un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, et plus précisément des vignobles du Centre. Ce cru typique de l'appellation Menetou-Salon est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, souvent vinifié pour exprimer les nuances du terroir calcaire et argilo-siliceux de la région. Situé dans un climat tempéré, où l'interaction des influences atlantiques et continentales favorise une maturation lente, ce vin développe des arômes de fruits à chair blanche et de minéraux. Le Domaine des Minchins, reconnu pour sa production de vins authentiques, allie tradition viticole et innovation respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, privilégiez des accords mets-vins avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques grillées, qui s'équilibrent parfaitement avec l'élégance acidulée du vin. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région, créeront également une belle harmonie gustative. Pour une note régionale authentique, accompagnez-le d'une salade de crottin de Chavignol sur un lit de mâche.

La dégustation de ce Menetou-Salon est une expérience sensorielle à part entière. Servez-le à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe lumineuse et éclatante. Ensuite, humez le verre pour identifier les arômes de fruits, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et appréciez la finale minérale qui en prolonge le plaisir.