Vin Menetou-salon Isabelle et Pierre Clément - Classique - 2017

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Classique" 2017 d'Isabelle et Pierre Clément est un vin rouge élégant issu des vignobles du Centre, dans la région de la Vallée de la Loire. Cette appellation est réputée pour ses vins délicats et raffinés, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Pinot Noir pour les rouges. Le millésime 2017 est marqué par une belle maturité et une fraîcheur caractéristique du terroir ligérien, composé de sols calcaires et marneux. Le domaine Isabelle et Pierre Clément est reconnu pour son savoir-faire respectueux et son souci du détail, alliant tradition et innovation pour révéler tout le potentiel de ce terroir singulier. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses influences continentales et atlantiques, offre un environnement idéal pour la viticulture, favorisant des vins équilibrés et expressifs.

Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, optez pour des plats qui souligneront sa finesse et ses arômes délicats de fruits rouges. Des accords classiques incluent une volaille rôtie avec des herbes de Provence, un filet de canard aux baies rouges ou même des fromages doux comme le Crottin de Chavignol, typique de la région. Des mets régionaux tels qu'un ragoût de lentilles du Berry ou une quiche aux champignons se marieraient également parfaitement, en créant une harmonie avec les nuances subtiles du vin.

La dégustation de ce Menetou-Salon peut être une véritable expérience sensorielle. Servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe, qui affichera probablement une teinte rubis claire et brillante. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de cerise et de notes florales délicates. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux ente acidité et tanins fins. Un Menetou-Salon à déguster dans toute sa splendeur!