Vin Menetou-salon Bernard Fleuriet et Fils - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2020 du Château Bernard Fleuriet et Fils est un vin rouge distinctif de la région de la Vallée de la Loire, précisément des vignobles du Centre. Bien que l'étiquette n'indique pas le cépage, il est probable que ce vin soit à base de Pinot Noir, cépage typique de l'appellation. La récolte 2020 est réputée pour sa qualité, profitant d'un climat favorable qui a permis une maturation parfaite des raisins. Les sols argilo-calcaires confèrent au vin une belle minéralité et un caractère expressif. La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés, offrant une diversité de styles de vins. Bernard Fleuriet et Fils est un domaine respecté pour son approche respectueuse de la viticulture, souvent en conversion biologique, et pour la production de vins authentiques et généreux.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, envisagez des plats qui sauront exalter ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Pensez à un filet mignon de porc aux pruneaux ou un canard rôti aux cerises, car ces mets complémentaires mettront en valeur les nuances fruitées et les tanins souples du vin. Pour une expérience régionale, un crottin de Chavignol, fromage de chèvre emblématique de la région, se mariera parfaitement, rehaussant l'acidité et la finesse du vin.

Servez ce Menetou-Salon à une température de 14 à 16°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Avant de le déguster, observez sa robe délicate puis humez ses arômes de cerise et de sous-bois. À la dégustation, savourez son équilibre entre fruits rouges et notes terreuses. Pour une expérience améliorée, laissez-le respirer une heure avant de le déguster afin de laisser s'épanouir tous ses arômes.