Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2023 du Château de Maupas, provenant des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire en France, est un vin blanc raffiné. Souvent issu du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime témoigne de la fraîcheur et de la vivacité caractéristiques de la région, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir calcaire de Menetou-Salon, conjugué à un climat tempéré, permet une maturité lente et régulière des raisins, garantissant l'expression optimale du cépage. Le domaine Château de Maupas, renommé pour son savoir-faire et ses traditions viticoles, contribue à la renommée de cette appellation aux racines historiques profondes.
Pour sublimer ce Menetou-Salon 2023, nous vous recommandons de l'associer à des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. La légèreté et l'acidité du vin équilibreront à merveille ces mets délicats. Pour un accord plus régional, optez pour un fromage de chèvre, tel qu’un Crottin de Chavignol, qui souligne la minéralité typique du vin. Une tarte aux poireaux peut aussi offrir un mariage harmonieux grâce à sa douceur qui s'accorde bien avec les arômes floraux du vin.
En termes de dégustation, servez ce Menetou-Salon 2023 à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe éclatante et limpide, typique d’un Sauvignon Blanc sain. Poursuivez par sentir ses arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches, qui réveilleront vos sens. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité, avant de laisser la finale longue et rafraîchissante vous captiver. Apprécier ce vin selon ces étapes vous permettra de profiter pleinement de son élégance et de sa complexité.
