Vin Menetou-salon Pelle - Les blanchais - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Blanchais 2021 du Château Pelle est un vin blanc charmant de l'appellation Menetou-Salon, issu des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2021 se distingue par sa vivacité et ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, rehaussés par une minéralité accrocheuse typique de son terroir. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des sols calcaires, conférant aux vins une fraîcheur et une complexité remarquables. Le Château Pelle, renommé pour son engagement envers la qualité, perpétue une longue tradition viticole en se concentrant sur des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, ce qui ajoute à la délicatesse et à l'élégance de leurs vins.

Pour pleinement apprécier ce Menetou-Salon, envisagez de le servir avec des plats qui sauront sublimer ses caractéristiques. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront harmonieusement avec sa fraîcheur et sa minéralité. Optez également pour des fromages de chèvre de la région, comme un Crottin de Chavignol, qui apporteront une belle complémentarité aux notes fruitées et acidulées du vin. Pour une expérience culinaire complète, un tartare de poisson ou un carpaccio de Saint-Jacques, légèrement assaisonné, mettra en valeur la finesse de ce vin.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez le verre pour découvrir les arômes intenses de fruits et de minéraux. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa fraîcheur et son équilibre, en notant la richesse de ses saveurs. Ce vin saura séduire par sa persistance et sa pureté, offrant un plaisir prolongé à chaque gorgée.