Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc du Domaine des Brangers est issu d'une région emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin blanc, même non millésimé, est généralement produit à partir de Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes de fruits tropicaux et ses notes herbacées. Le terroir calcaire de Menetou-Salon confère au vin une fraîcheur minérale et une vivacité appréciable. La proximité avec Sancerre et le climat tempéré offrent des conditions idéales pour développer des saveurs nettes et complexes. Le Domaine des Brangers jouit d'une belle réputation grâce à son histoire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer ce Menetou-Salon, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Des fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, créent également une union parfaite avec ce vin, valorisant ses arômes floraux et sa légèreté acidulée.
Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon à une température de 10-12°C pour mieux apprécier sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, un gage de sa jeunesse et vitalité. Prenez ensuite le temps de sentir ses arômes, qui évoquent souvent des notes de groseille à maquereau, de zeste de citron et de buis. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, puis notez sa finale persistante et minérale.
