Vin Menetou-salon Joseph Mellot - Clos du Pressoir - 2017

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2017 "Cuvée Clos du Pressoir" de Joseph Mellot est un vin rouge raffiné de la région de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre. Cette zone est réputée pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une finesse remarquable. Le millésime 2017 a bénéficié d’un climat favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, assurant une bonne maturité des raisins. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes de fruits rouges et sa structure élégante. La vinification traditionnelle permet de préserver les caractéristiques naturelles du terroir. Joseph Mellot est un domaine viticole emblématique avec une histoire riche qui entretient une réputation de produire des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, envisagez de l’accompagner de plats qui sauront mettre en valeur ses subtils arômes de cerise et de framboise. Un magret de canard aux baies rouges, un coq au vin ou un filet mignon de porc aux herbes de Provence seront d'excellents choix. Pour un accord régional, songez à un fromage de chèvre de la Loire tel qu'un Crottin de Chavignol, qui complétera harmonieusement ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération en carafe pendant 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation par l'évaluation visuelle de sa robe éclatante et légèrement translucide. Au nez, vous serez accueilli par des notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et élégance, avec une agréable longueur finale.