Vin Menetou-salon Prieure - 2017

Avis Viniou

Le Prieuré 2017 est un vin rouge typique de l'appellation Menetou-Salon, située au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par sa finesse et son élégance. Le terroir de Menetou-Salon, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une structure raffinée. Les techniques de vinification traditionnelles assurent une expression pure et authentique du cépage. La région bénéficie d'un climat tempéré aux influences continentales, favorisant la maturation optimale des raisins. Le Domaine Prieuré, renommé pour son savoir-faire ancestral, contribue à la réputation d'excellence de cette appellation.

Pour accompagner ce Menetou-Salon 2017, optez pour des viandes blanches grillées telles que du poulet ou du veau. Les arômes délicats de fruits rouges et les tanins soyeux du vin s'harmonisent à merveille avec des champignons sautés ou un plat de légumes rôtis. Pour une véritable expérience régionale, essayez-le avec un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, qui accentuera la fraîcheur et la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler l'ensemble de ses arômes. Observez la couleur rubis brillante dans le verre, puis humez les notes fruitées et florales. Au palais, appréciez la rondeur et l'harmonie des saveurs. Chaque étape de cette dégustation vous permettra de découvrir le caractère unique et délicat de ce vin de la Vallée de la Loire.