Vin Menetou-salon Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Morogues 2020 du Domaine Pellé est un vin blanc de la Vallée de la Loire, produit dans les vignobles du Centre. Principalement élaboré à partir de sauvignon blanc, ce millésime bénéficie du terroir unique de Menetou-Salon, marqué par des sols de marnes et calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité et une fraîcheur éclatante. Le Domaine Pellé, avec une histoire remontant à plusieurs générations, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses techniques de vinification qui mettent en avant la pureté du fruit. La région, avec son climat tempéré et ses influences continentales, est idéale pour produire des vins éclatants et aromatiques.

Pour un accord mets-vins réussi, le Menetou-Salon Morogues 2020 s'accordera parfaitement avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des langoustines. Les arômes de citrus et de fleurs blanches du vin trouveront un bel équilibre avec un risotto aux asperges ou un crottin de Chavignol, spécialité régionale. Ces plats accentueront la finesse et la complexité aromatique du vin, offrant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se libérer doucement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, humez les arômes délicats de pamplemousse et de fleurs blanches, puis goûtez en appréciant sa vivacité et son élégante minéralité qui reflète magnifiquement le terroir de Menetou-Salon.