Vin Menetou-salon Chavet - Clos de Beauregard - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Clos de Beauregard" 2022 du Château Chavet est un vin rouge élégant, typique de la région des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. La cuvée est principalement composée de Pinot Noir, reconnu pour sa finesse et sa délicatesse. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, accentuant la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Le terroir argilo-calcaire de Menetou-Salon, couplé à des techniques de vinification soignées, confère à ce vin des notes fruitées et épicées, avec un sous-ton minéral. La région, célèbre pour ses expositions ensoleillées et son sol de silex, offre un microclimat idéal pour le Pinot Noir, traduisant la richesse géologique et la culture viticole historique de la région. Château Chavet perpétue une tradition viticole respectée, et est renommé pour sa recherche constante d'amélioration et de qualité.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des plats qui exalteront ses délicates nuances. Une volaille rôtie aux champignons, un magret de canard aux cerises ou encore un risotto aux champignons sauvages seront des choix judicieux. Essayer des plats régionaux comme le crottin de Chavignol affine, qui harmonisera parfaitement avec le caractère fruité et minéral du Pinot Noir, est également conseillé.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez délicatement pour y déceler les notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale subtilement minérale en bouche.