Vin Menetou-salon La Croix Margot - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2022 du Château La Croix Margot est un vin blanc élégant et rafraîchissant provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Bien que la fiche ne mentionne pas le cépage, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Sauvignon Blanc, typique de l'appellation Menetou-Salon. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre et sa vivacité, influencés par un terroir riche en argilo-calcaire, offrant des vins expressifs et minéraux. Les techniques de vinification modernes combinées à un savoir-faire traditionnel préservent la pureté et l'authenticité du fruit. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et sa diversité géologique, produit des vins fins aux arômes délicats. Le Château La Croix Margot, respecté pour son engagement envers la qualité, contribue à la bonne réputation de cette région viticole.

Pour sublimer les notes vives et minérales de ce Menetou-Salon, envisagez de le servir avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, sont également d'excellents compagnons, rehaussant les arômes herbacés du Sauvignon Blanc. Pour une expérience culinaire régionale, un poisson en sauce légère, comme un brochet au beurre blanc, serait idéal pour accompagner ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce vin jeune; cependant, le laisser s'ouvrir dans le verre peut enrichir ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et éclatante, puis humez pour découvrir ses notes de fleurs blanches, de pamplemousse et de silex. En bouche, goûtez avec une attention particulière à son équilibre entre acidité et rondeur, notant une finale subtile et persistante.