Vin Menetou-salon Domaine Pellé - Les Morogues - 2022

Avis Viniou

Ce Menetou-Salon, cuvée Les Morogues 2022 du Domaine Pellé, est un vin blanc issu du réputé cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime se caractérise par une fraîcheur éclatante et des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, typiques des vins de cette région. Le terroir argilo-calcaire des vignobles du Centre, allié à un climat tempéré, offre un vin élégant et minéral. Le Domaine Pellé, prestigieux pour sa tradition et son savoir-faire, applique des techniques de vinification soignées, promouvant la pureté des arômes. La Vallée de la Loire, et plus précisément l'appellation Menetou-Salon, bénéficie d'un climat semi-océanique et de sols uniques, influençant grandement le style vif et fruité de ses vins.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, associez-le à des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, tels qu'un crottin de Chavignol. Ces mets révéleront les nuances subtiles du vin tout en créant une harmonie en bouche. Pour un accord régional parfait, envisagez une dégustation avec un tartare de saumon ou une truite fumée, mettant en avant la fraîcheur de ce Sauvignon Blanc.

Servez ce Menetou-Salon à une température autour de 10-12°C, idéalement après une légère aération de 15 à 20 minutes pour révéler toute sa complexité. À l'œil, il présente une belle robe jaune pâle au reflet verdâtre. Au nez, découvrez des arômes de pamplemousse, de pêche blanche et de notes herbacées. En bouche, son attaque vive et sa belle minéralité laissent place à une finale persistante et rafraîchissante.